le vignoble du domaine

de Saint Amand

Sarah Simon

Une production AUTHENTIQUE pour de belles dégustations

C’est début 2018 que débute mon aventure “vigneronne”, date de ma reprise de cette magnifique petite propriété de 3 ha. C’est avec enthousiasme, énergie et aussi beaucoup d’humilité que j’aborde cette nouvelle étape de ma vie professionnelle !

Exposé sud/sud-ouest, le terroir de mon domaine, aux sols argilo-calcaire-graveleux,s’étend sur les coteaux du village de Cambes en bordure de Garonne. Le vignoble, dont l’âge moyen des vignes est de 25 ans, offre les conditions idéales pour la création de vins hauts de gammes, subtils et agréables.

Ma passion s’exprime ici pleinement dans cette propriété dont la petite taille permet une viticulture attentionnée et respectueuse de l’environnement. L’obtention de la certification Haute Valeur Environnementale en avril 2020 signe la première étape de cet engagement.

Je suis une “jeune” vigneronne très impliquée au chai, procédant moi-même à toutes les étapes de la vinification de mes vins. Je suis animée par la volonté d’élaborer des vins de qualité, équilibrés et sincères, des vins à la fois modernes et respectueux de la tradition bordelaise.

La vinification s’effectue sous BIO Protection ( sans Soufre ).L’élevage en cuves inox ou barriques de chêne français est soigné.

Produite sous les appellations Cadillac Côtes-de-Bordeaux et Bordeaux, ma gamme se décline autour de trois couleurs, rouge, blanc et rosé et de quatre cuvées signées DSA du Domaine de Saint Amand et L’Exception du Domaine de Saint Amand. Les cépages sont merlot, malbec, sémillon et sauvignon.

Je vous invite à vivre chaque dégustation comme un moment de plaisir partagé , que ce soit à votre domicile entouré de vos amis et famille, lors d’une visite ou d’un séjour sur mon Domaine. 

le domaine

de Saint Amand

 

embarquez pour une aventure unique

C’est à Cambes, à 15 minutes au large de Bordeaux, le long de la Garonne, que le vignoble de Saint Amand s’étend. Situé en haut de colline, il offre un panorama à perte de vue sur des vagues de coteaux et un point de vue magnifique. Les lignes du vignobles s’épanouissent, formant des plis de végétation, bordé au loin par la Garonne.

3 formules vous permettent de découvrir le domaine à votre rythme, selon vos envies

formule 1

Le temps
d’un séjour

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Séjournez en toute tranquillité au Domaine, dans le gîte attenant.

Ce lieu charmant de 38 m2 pour 2 personnes, possède tous les atouts avec cuisine équipée terrasse privative. Il donne directement sur la piscine.

formule 2

Le temps
d’une reception

Organisez vos évènements festifs en toute intimité, en semaine ou pour un week end.

Réunissez vos amis, votre famille ou vos collaborateurs dans le cadre d’un séminaire, dans un lieu authentique, dans le terroir de l’Entre-Deux-Mers.

formule 3

Le temps
d’une journée

Visitez le Domaine, le vignoble, le chai et dégustez nos millésimes.

Visites et dégustations à partir de 18 ans sur rendez-vous tout le long de l’année.   Prestation payante pour une durée de
1 h30.

actualités du domaine

de Saint Amand

 

Vendanges 2020 : Précocité confirmée

Vendanges 2020 : Précocité confirmée

10 septembre 2020 : Après récolte manuelle des parcelles de sauvignon et de sémillon fin août, c'est au tour des merlot et malbec d'être ramassés en machine. Première cuve de rosé. Début des fermentations des blancs en barriques. Arrivée d'Ines Taillard, en tant...

Pour toutes demandes ou réservation,
merci d’utiliser le formulaire dédié.

DSA
Lieu-dit, Saint-Amand
33880 Cambes